凡音者，生於人心者也；乐者， 通於伦理者也。是故 知声而不知音者，禽 兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以 知政，而治道 备矣。是 故不知声者不可与言音，不 知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德 。德者得也。是故乐之隆， 非极音也； 食飨之礼，非极味也。清庙之 瑟，硃弦而疏越， 一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼， 尚玄酒而俎腥鱼，大羹 不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也， 非以极口腹 耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。