凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理 者也。是故知声而不知音者， 禽兽是也；知音而不知乐者，众 庶是也。唯君子 为能知乐。是故审声以 知音，审音以知乐，审乐以知 政，而治道备矣。 是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之 有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之 礼，非极味也。清庙 之瑟，硃弦而疏 越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨 之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大 羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也 ，将以教民平好恶而反人道之正也。