凡音者，生 於人心者也；乐 者，通於伦理者也。是故知声而不知音 者，禽兽是也；知音而不知乐者， 众庶是也。唯君子为能知乐 。是故审声以知音，审音以知乐，审 乐以知政，而治道备矣 。是故不知声者不可与 言音，不知音 者不可与言乐 知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也 ；食飨之礼，非极 味也。清庙之瑟 ，硃弦而疏越， 一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼 ，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味 者矣。是故先王之 制礼乐也，非以极口腹耳 目之欲也，将以教民平好恶而反人道 之正也。