天地之道，寒暑不时则疾 ，风雨不节则饥。教 者，民之寒暑也，教不时则伤世。事者，民之风雨也 ，事不节则无功。然则先 王之为乐也，以法 治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸 也；而狱讼益烦，则酒 之流生祸也。是故先王因 为酒礼，一献之礼 ，宾主百拜，终日饮酒而不得醉焉， 此先王之所以备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。