礼由人起。人生有欲，欲而 不得则不能无忿，忿 而无度量则争，争则乱。先王恶其乱，故制 礼义以养人之欲，给人之求，使欲不穷於物，物不屈於 欲，二者相待而长，是礼之所起也。故礼者 养也。稻粱五味， 所以养口也；椒兰 芬茝，所以养鼻也 ；钟鼓管弦，所以 养耳也； 刻镂文章，所以养目也；疏房床笫几席，所以养体 也：故礼者养也。