凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。 是故知声而不知音者，禽兽 是也；知音而不知乐者，众 庶是也。唯君子为能知乐。是故 审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐 知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非 极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三 叹，有遗 音者矣。 大飨之礼，尚玄 酒而俎腥鱼， 大羹不和，有遗味者 矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。