凡音者，生 於人心者也；乐者， 通於伦理者也 。是故知声而不知音者，禽 兽是也； 知音而不知乐者， 众庶是也。唯君子为能知乐。是故审 声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与 言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得， 谓之有德 。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨 之礼，非极味也。清庙之瑟 ，硃弦而 疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之 礼，尚玄酒而俎腥 鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极 口腹耳目之欲也， 将以教民平好恶 而反人道之正也。