天地之道 ，寒暑不时则疾 ，风雨不节则饥。教者， 民之寒暑也，教不时则伤世 。事者，民之风 雨也，事不节则无功 。然则先王之为乐也，以 法治也，善则行象德矣。夫 豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼 益烦，则酒之流生祸也。是 故先王因为酒礼， 一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而 不得醉焉，此先王之所以 备酒祸也 。故酒食者，所以合欢也 。