凡音者，生於人 心者也；乐者，通於伦理者也。是 故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。 唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐 以知政，而治道备 矣。是故不知声者不可与 言音，不知 音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德 者得也。是故乐之隆，非 极音也；食飨之礼，非 极味也。清庙之瑟，硃弦 而疏越， 一倡而三叹 ，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗 味者矣。是故先王之制礼 乐也，非以极口腹耳 目之欲也，将以教民平好恶而反人 道之正也。