凡音者，生於人心者也；乐者 ，通於伦理者也。是故知声而不 知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶 是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治 道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得， 谓之有德。德者 得也。是故乐之隆，非 极音也；食飨之礼，非 极味也。清庙之 瑟，硃弦而疏 越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之 礼，尚玄酒 而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以 极口腹耳目之欲也，将 以教民平好恶而反人道之正也。