凡音者，生於人心 者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽 是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐， 审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知 音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓 之有德。德者得也。 是故乐之隆，非 极音也；食 飨之礼，非极味也 。清庙之瑟，硃弦而疏越 ，一倡而三叹，有遗音者矣 。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣 。是故先王之制礼乐也， 非以极口腹耳目之欲也，将 以教民平 好恶而反人道之正也。