天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则饥。教者，民 之寒暑也 ，教不时则伤世。事者，民之风雨也，事不节则无功。然则先王之为 乐也，以法治也，善则行象德矣。夫豢豕为 酒，非以为祸也；而狱讼益烦，则 酒之流生祸也。是故先 王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终 日饮酒而不得醉焉， 此先王之所以 备酒祸也。故酒食者，所以合欢也。