天地之道，寒暑不时 则疾，风雨不节则饥。教者 ，民之寒暑也，教不时则伤世。事者，民之 风雨也，事不节则无功。然则先王之为乐也，以法治也，善则行 象德矣。夫豢豕为酒， 非以为祸也；而狱讼益烦，则酒之流生祸也。是故先王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而不得 醉焉，此先王之所以备 酒祸也。故酒食 者，所以合欢也。