凡音者，生 於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知 乐者，众庶 是也。唯君子为能知乐。是 故审声以知音，审音 以知乐，审乐 以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知 音者不可 与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆 ，非极音也；食飨之 礼，非极味也。清庙 之瑟，硃 弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王 之制礼乐也，非以极口腹耳目之 欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。