凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而 不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也 。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知 政，而治道备矣。是故不知声者 不可与言音，不知音者不 可与言乐知 乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食 飨之礼，非极味也 。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼 ，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之 制礼乐也，非以 极口腹耳目之欲也， 将以教民平好恶而反人道之正也。