凡音者，生於 人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知 声而不知音者，禽兽是也 ；知音而不知 乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知 音，审音以知乐，审 乐以知政，而 治道备矣。是故不知声者不可与言音， 不知音者不可与言乐知乐则几 於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者 得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非 极味也。清庙 之瑟，硃弦而疏 越，一倡而三叹，有遗 音者矣。大飨之礼， 尚玄酒而俎腥鱼，大羹 不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐 也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。