凡音者，生 於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不 知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。 是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政， 而治道备矣。是故不知声者 不可与言音，不知音者 不可与言乐知乐则几 於礼矣。礼乐 皆得，谓之有 德。德者得也。是故乐 之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之 瑟，硃弦 而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。 大飨之礼，尚玄酒而俎 腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳 目之欲也， 将以教民平好恶而反人道之正也。