凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者 也。是故知声而不知音者， 禽兽是也；知音 而不知乐者，众庶是也。 唯君子为能知乐。是故审声以知音 ，审音以知乐 ，审乐以知政，而治道备矣 。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与 言乐知乐则几於 礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨 之礼，非极味也。 清庙之瑟 ，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以 极口腹耳目之欲也 ，将以教民平好恶而反人 道之正也。