凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故知声而不知 音者，禽兽是也 ；知音而不知乐 者，众庶是也。唯 君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣 。是故不知声者不可与言音，不知 音者不可与言乐知乐则几於 礼矣。礼乐皆得， 谓之有德。德者得也。是故乐之隆，非极音也；食 飨之礼，非极味 也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三 叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎 腥鱼，大羹不和，有遗味者 矣。是故先王 之制礼乐也，非以极口腹 耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。