凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者 也。是故知声 而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者， 众庶是也。唯君子 为能知乐。是故审声以知 音，审音以知乐，审乐以 知政，而治道备矣。是故不 知声者不可与言音 ，不知音者 不可与言乐知乐则几於礼矣 。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是 故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨 之礼，尚 玄酒而俎 腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼 乐也，非以极 口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。