天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则饥。教者，民之寒暑也，教不 时则伤世。事者 ，民之风雨也，事 不节则无功。然则先 王之为乐 也，以法治也，善则行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也；而狱讼 益烦，则酒之流生祸也。是故先王因为酒礼， 一献之礼， 宾主百拜，终日饮酒而不得醉焉，此先王 之所以备酒祸也 。故酒食者，所以合 欢也。