凡音者，生於人心者也；乐者，通 於伦理者也。是故知声而不知音者，禽兽是也 ；知音而 不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审 声以知音，审音以知乐，审 乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼 矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故 乐之隆，非极音也； 食飨之礼，非极味也。清庙之瑟， 硃弦而疏越，一倡而三叹 ，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者 矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。