凡音者， 生於人心者也 ；乐者，通於伦理者也。是 故知声而不知音者，禽兽是也； 知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政 ，而治道备矣。是故 不知声者不可与言音，不知 音者不可与言乐知乐则几 於礼矣。礼乐皆得，谓之有 德。德者得也。是故 乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味 也。清庙之瑟，硃弦而疏 越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒 而俎腥鱼 ，大羹不 和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民 平好恶而反人道之正也。