凡音者，生於人 心者也；乐者，通於伦理 者也。是故 知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以 知政，而治道备矣。是 故不知声者不可与 言音，不 知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德 者得也。是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦 而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之 礼，尚玄酒而俎腥鱼， 大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也， 非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反 人道之正也。