凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理者也。是故 知声而不知音者，禽 兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知 音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不 知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得 ，谓之有德。德者得也。 是故乐之隆， 非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟 ，硃弦而 疏越，一倡而三叹，有 遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味 者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。