天地之道，寒暑不时则疾，风雨不节则饥。教者，民之 寒暑也，教不时则伤世。 事者，民之风雨也 ，事不节则无功。然则先王之为乐 也，以法治也，善则 行象德矣。夫豢豕为酒，非以为祸也 ；而狱讼益烦， 则酒之流生 祸也。是故先王因为酒礼，一献之礼，宾主百拜，终日饮酒而不得醉焉， 此先王之所以备酒祸 也。故酒食者，所以合欢也。