凡音者，生 於人心者也；乐者， 通於伦理者也。是故知 声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审 音以知乐，审乐 以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知 乐则几於礼矣。礼乐 皆得，谓 之有德。德者得也。 是故乐之隆，非极音也；食飨之礼，非极味 也。清庙之瑟，硃 弦而疏越，一 倡而三叹，有 遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有 遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道 之正也。