凡音者， 生於人心者也；乐者，通於伦理 者也。是故知声而 不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者 ，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以 知音，审 音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故 不知声者不可与言音，不知音者不可 与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是 故乐之隆，非极音 也；食飨之礼， 非极味也。清庙之 瑟，硃弦 而疏越，一倡而三叹，有遗音者矣 。大飨之礼，尚玄酒 而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。