凡音者，生於人心者也；乐者，通於伦理 者也。是故知声而不知音者，禽兽 是也；知音而不知 乐者，众庶是也。唯君子为能知 乐。是故审声以知音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是 故不知声者不可与言音 ，不知音者不可 与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。德者得也。是故乐 之隆，非极音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹 ，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼 ，大羹不和，有 遗味者矣。是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也 ，将以教民平好恶而反人道之正 也。