凡音者，生於人 心者也；乐者，通於伦理者也。是 故知声而不知音者，禽兽是也；知音而不知乐者， 众庶是也。唯君子为能知乐。 是故审声以知 音，审音以知乐，审乐以知政，而治道备矣。是故不知声者不可与言音，不知音者不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有德。 德者得也。是故乐之隆，非 极音也；食飨之礼，非极味 也。清庙之瑟，硃弦而疏越 ，一倡而三叹，有遗音者矣。大飨之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不 和，有遗味者矣。是故先王 之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道 之正也。