凡音者，生於人心者也；乐者，通 於伦理者也。是故知 声而不知音者，禽兽是也 ；知音而不知 乐者，众庶是也。唯君子为能知乐。是故审声以知音，审音 以知乐，审乐以知政， 而治道备矣。是故不知声者不 可与言音，不知音者 不可与言乐知乐则几於礼矣。礼乐皆得，谓之有 德。德者得也。是故乐之 隆，非极 音也；食飨之礼，非极味也。清庙之瑟，硃弦而疏越，一倡而三叹 ，有遗音 者矣。大飨之礼，尚玄 酒而俎腥鱼 ，大羹不和，有 遗味者矣。是 故先王之制礼乐也，非 以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也