礼由人起。人生有 欲，欲而不得 则不能无忿，忿而无度量则争，争则乱。先王恶其 乱，故制礼义以养人之欲，给人之求，使欲不穷於物，物不屈於欲，二者相待而 长，是礼之所起也。故礼者养也。稻 粱五味， 所以养口也；椒兰芬茝，所以养鼻也；钟鼓管弦，所以养耳也；刻镂文 章，所以养目也；疏房床笫几席，所以养体也：故 礼者养也。